Da Pá Virada: gelatos e sorbets contemporâneos na Vila
Com imensa variedade de sabores, a gelateria tem opções veganas, sem açúcar e sem alergênicos em espaço aconchegante no centro histórico de Ilhabela
Gelato ou Sorbet? As gelaterias caíram no gosto dos sorveteiros de plantão, mas você sabe a diferença entre os dois tipos? Os gelatos seguem a tradição italiana, feitos de maneira artesanal, possuem cremosidade única. Já os sorbets, também são feitos artesanalmente, mas são à base de água, ou seja, não levam leite na receita, o que traz um sabor refrescante e destaca os sabores naturais dos ingredientes. Seja qual for sua preferência, você precisa conhecer a Da Pá Virada Gelateria Contemporânea.
Inaugurada há pouco mais de um ano, em novembro de 2021, a loja de Ilhabela é uma atração à parte. Construída em uma casa tombada em frente ao mar na Vila, centro histórico e coração da ilha, o espaço conserva toda a estrutura original, mantendo a estética clássica, porém com as cores e a personalidade da Da Pá Virada. Uma das lojas mais bonitas e charmosas da rede – que tem outras 6 lojas em São Paulo e uma em Juquehy -, a gelateria da ilha tem sua fachada inteira vermelha com detalhes em branco, janelas rústicas e, por trás dos portões de madeira, um espaço extremamente agradável para ir com toda a família e seu pet, que são super bem-vindos por lá.
Conheça um pouco da história da marca
Da Pá Virada foi criada pelo casal Léia e João Antonio Martins, dois apaixonados por gastronomia, que uniram seus talentos e se especializaram na produção de sorvetes artesanais com um mestre “gelataio” (sorveteiro) italiano e começaram a produzi-los aqui no Brasil, com ingredientes tropicais, contemporâneos e clássicos.
A primeira loja foi aberta ao público em agosto de 2012, no Butantã, seguida pela “Fantástica Fábrica Da Pá Virada”, que fica junto com a Loja do Guedala, depois Perdizes, Moema, Portal do Morumbi, Ilhabela e Juquehy, além de unidades mais recentes nos Clubes Paineiras e Esperia e, o mais recente, o container da Galeria Jardins. A Fábrica também atende a restaurantes, empórios e bufês, além de eventos, onde a marca participa com carrinhos, foodbike, freezers e barracas. Isso sem contar da unidade especialmente criada para atender ao iFood na capital.
Desde 2010, a Pá vem se aperfeiçoando em técnica, ciência, segredos e ingredientes para fabricar gelatos de qualidade superior e com a textura perfeita! São mais de 200 sabores, incluindo mais de 60 sorbets (à base de água e veganos, sem absolutamente nenhum produto de origem animal). E não estamos falando só dos tradicionais de frutas! É o caso do Cacau Sorbet, com o sabor de um chocolate, mas sem um pingo de leite, queridinho de muitos veganos e não-veganos. A Da Pá Virada ainda possui itens de confeitaria, sobremesas e cafés super especiais pra acompanhar.
Aposto que você já está com água na boca por aí! Que tal se refrescar nesse calorão e conhecer esses sabores? Então anota aí:
Da Pá Virada Ilhabela
📌 Rua Dr. Carvalho, 184 – Vila
⌚ Aberta todos os dias, nos horários:
Segunda a sábado: 12h às 00h
Domingos: 12h às 22h
