Ilhabela tem gelateria com sorvetes veganos e sem açúcar
Com 9 unidades na capital e litoral, Da Pá Virada agrada paladares exigentes e até mesmo quem tem restrições ou alergias alimentares.
Quem passa pelo Centro Histórico de Ilhabela durante o dia ou a noite, certamente já reparou em uma casa vermelha de janelas brancas, bem em frente ao mar, na Vila. Se você nunca entrou, não sabe o que está perdendo!
Eles chegaram na ilha no final de 2021, mas desde 2010, a Da Pá Virada Gelateria Contemporânea acredita fielmente no poder de um bom gelato, e tem como prioridade a qualidade dos produtos. Utilizando apenas ingredientes de primeira, como chocolate belga, fava de baunilha de Madagascar, pistache siciliano, doce de leite argentino, a marca garante: “não conhecemos gorduras trans ou hidrogenadas”. A produção dos gelatos e sorbets é extremamente natural e artesanal, o que garante um sabor único e muito amado pelos clientes.
No cardápio da rede – que tem outras 7 unidades, como contamos nesse outro post -, são mais de 200 opções de sabores, incluindo mais de 60 sorbets veganos, à base de água e sem adição de nenhum ingrediente de origem animal. Há também opções sem adição de açúcar (apenas com o açúcar das frutas), e outros livres de alergênicos como castanhas, soja e glúten). Não é à toa que a gelateria tem ganhado o coração de cada vez mais pessoas.
“Da produção ao atendimento, seguimos protocolos estreitos contra riscos às restrições alimentares, tratando a situação com a responsabilidade que merece! Os gelatos são separados em cinco grupos de alergênicos (leite, soja, castanhas, ovo e glúten) e um grupo livre de alergênicos (sorbet); e cada grupo é produzido, armazenado, transportado e exposto de forma separada, evitando qualquer contaminação cruzada de um grupo no outro”, contam os responsáveis pela marca.
É a prova de que nem tudo que é bom engorda! Quer comprovar? Vá até a gelateria e faça um teste cego, eles apostam que você não vai saber qual o sabor que está com o açúcar adicionado e qual que está sem. E não pense que vai encontrar somente os tradicionais sabores de frutas ou chocolates, vai se surpreender com a criatividade e variedade. Mas tem que ir pessoalmente conferir!
Da Pá Virada Ilhabela
📌 Rua Dr. Carvalho, 184 – Vila
⌚ Aberta todos os dias, nos horários:
Segunda a sábado: 12h às 00h
Domingos: 12h às 22h
Instagram: @dapaviradagelateria
