O Festival do Camarão de Ilhabela tem organização da Associação Comercial e Empresarial de Ilhabela, em parceria com a Prefeitura Municipal de Ilhabela, por meio das secretarias de Turismo e de Cultura. Além dos mais de 40 restaurantes participantes em toda a cidade, outra atração é o Boteco do Camarão, que acontece na Vila (Centro), este ano em dois finais de semana (19 a 21/08 e 26 a 28/08). Neste espaço, os restaurantes montam uma estrutura para comercializar petiscos à base de camarão, com direito a diversos shows musicais durante os fins de semana.

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